Resep Keluarga Rustanto

Ayam fillet goreng krispi

Panjang amat yah judulnya. Hehe. Ini favorit para unyils. Kata adek, ya allah ibuuuu ini enaknya banget-bangetan. Aaah ibunya langsung geeeer 😝 Ina juga kalau makan dengan lauk ini plus dikasih saus tomat, waah lahaaap banget. Hap hap hap gak pakai dihitung.

Ini juga enak banget dimakan dengan menggunakan saus mayonaise, ataupun digunakan sebagai campuran salad. Bisa juga dimakan menjadi ala ala twister nya KFC, campur dengan sayuran, beri mayonaise dan gulung dengan tortila. Hmmm yummy!

Dan berikut adalah resepnya.

Ayam fillet krispi ala Keluarga Rustanto

Bahan:

  • 1/2 kg daging ayam fillet, diiris tipis memanjang
  • 100 ml susu putih yang plain

Bumbu perendam:

  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt paprika bubuk

Bahan tepung:

  • 10 sdm tepung terigu serba guna
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4 sdt paprika bubuk

Cara:

  1. Rendam irisan daging ayam dengan susu dan bumbu perendam. Minimal dua jam. Saya sih biasanya masuk kulkas semalaman.
  2. Campurkan bahan tepung, aduk rata.
  3. Masukan irisan ayam ke bahan tepung, gulingkan rata, langsung goreng ke dalam minyak panas dan banyak.

Alhamdulillah yummy dan krispi! Untuk mempertahankan agar tetap krispi, setelah digoreng, dan sedikit adem, masukan ke dalam wadah tertutup. Agak lumayan lah tetap krispinya.

Advertisements

1 thought on “Ayam fillet goreng krispi”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s